IV. ANÁLISIS DE LA MEZCLA DE MARKETING DE LA EMPRESA DE TILAPIA FISH FARM

Resumen

Se realizó un análisis de la mezcla de marketing de la granja acuícola de tilapia “Fish Farm
Chetumal”, en Quintana Roo, México. El objetivo fue evaluar el estatus mercadológico de
la empresa para determinar la relación con su limitado crecimiento económico. La
investigación tuvo un enfoque mixto cuali-cuantitativo, de tipo no experimental; para tal
fin se utilizó un diseño transaccional exploratorio. Se empleó la técnica de la encuesta
dirigida para determinar el posicionamiento del producto, precio y canales de
comercialización, entre otros. Se estudió una muestra no probabilística de 248 personas, de
un universo aproximado de 233,648 potenciales usuarios y consumidores. Las variables
que se evaluaron fueron: la frecuencia y lugar de consumo, la presentación y especie más
comprada al igual que la razón de su preferencia, lugares de compra, caracterización del
segmento y posicionamiento de la empresa. Entre los principales hallazgos se encontró que
el 67.7% de los participantes no conoce la granja; que la comunicación con el consumidor
no es la adecuada; que la variabilidad de su cartera de productos es escasa en comparación
con la de competidores potenciales. Se recomienda asignar un presupuesto para el diseño
e implementación de un plan de marketing para mejorar el posicionamiento de la marca e
incrementar los ingresos por ventas, así como impactar en la sociedad al ofrecer un
producto de calidad con alto contenido proteico a precios accesibles.